近日，某网民发布消息称“海安出现了染色的大蒜，蔬菜食品安全谁来管？”并配发“擦拭大蒜叶表面，纸巾变蓝”的视频，引发关注 。经核实，染色大蒜不能吃不安全的网传信息系谣言。

经向海安市市场监督管理局核实，视频所反映的东洲公园附近菜市场出现染色大蒜的情况如下，大蒜叶在种植环节可能会使用无机杀菌剂波尔多液用来防止病菌侵染，波尔多液是一种安全性很高、低毒的杀菌剂。其成分为碱式硫酸铜，属于无机铜元素，毒性较低。目前的国标中，并没有对铜的残留量有相关规定。硫酸铜易溶于水，建议广大市民朋友用流水清洗、手搓或浸泡的方式多清洗几遍，基本上能够清除掉表面滞留物。

在此提醒，网民在网络上发布信息，要真实、客观、准确。不造谣、不信谣、不传谣，共同营造清朗网络空间。