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周度盘点|“低糖”电饭煲真能降血糖?生肉不能直接在家冲洗?纯属偷换概念歪曲事实
发布时间:2022-11-23 14:30:03  作者:本站  来源:新江苏·中国江苏网综合


1.国家卫健委:国家未对成人高血压诊断标准进行调整

国家对于高血压等疾病诊断标准的制发有规范程序要求。由专业机构、行业学协会、个人等自行发布的指南、共识等,为专家的研究成果,不作为国家疾病诊断标准。

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关于高血压诊断标准,2005年、2010年、2017年国家卫生行政部门发布的宣传教育要点、防治指南、临床路径等均明确:成人高血压的诊断标准为非同日3次血压超过140/90mmHg。目前,国家未对成人高血压诊断标准进行调整。

2.上海迪士尼将正式停止运营?官方辟谣

近日,网传上海迪士尼乐园将于12月15日12:00关闭入口,正式停止运营。

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11月18日,上海迪士尼度假区官方辟谣:截图为假消息。上海迪士尼度假区已于2022年11月17日启动第一阶段重新开放,迪士尼小镇、星愿公园和上海迪士尼乐园酒店已恢复运营。目前度假区团队正在准备主题乐园——上海迪士尼乐园的重新开放,一旦开放日期确定,将及时告知游客。

3.“低糖”电饭煲真能降血糖?消协体验调查结果来了

“低糖电饭煲”外观与普通电饭煲无异,除了电饭煲和锅体外,多了一层多孔过滤内胆,也就是商家宣称的沥糖釜、蒸笼等。选择“低糖饭”功能时,必须搭配多孔过滤内胆使用。蒸煮过程中,水从孔内进入,对大米进行多次冲刷,再将米汤与大米分离,沥出的米汤会带走大米中的部分糖分,以达到降低米饭中糖分的效果,而煮出的米饭就称之为“低糖饭”。

这与降低人体血糖完全是两个概念。事实上,大米中的碳水化合物主要是淀粉,并不属于还原糖,所以低糖电饭煲脱去的“还原糖”对大米所含的碳水化合物来说很有限,不可能对血糖产生影响。

镇江市消协进行了体验调查。实测血糖数值和曲线图显示,普通米饭和低糖米饭进入人体后,形成的血糖差异并不大,被人体吸收后转化成了几乎同样多的血糖,不存在降糖功效。

4.生肉不能直接在家冲洗?专家:歪曲事实

近日,一个话题冲上了热搜。一网友发文称,生肉不能直接在家冲洗。这个说法本身是正确的,但是把这条“正确信息”演绎成“不能直接在家冲洗生肉”,算是有些制造焦虑了,实际上,应该是不能用水龙头的水流直接冲洗生肉。

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上海市疾控中心危害监控所食品安全科主任刘弘表示,不用大水流从高处冲洗生肉的原因是因为水花四溅,假如肉类已被细菌、病毒等微生物污染,这些微生物就可能导致污染周边环境,比如案板、台面、餐具、其他食材等。

在清洗生肉的时候,最好将生肉放在一个干净的盆中,然后用干净的清水浸泡一会儿,在这个过程中可以加入一点的食盐或者是淀粉、小苏打等等,这样可以帮助更好地去除粘连在生肉表面的灰尘等。

5.喝茶会导致肾结石?没有科学依据

爱喝茶的朋友最近被 “喝茶易得肾结石”等谣言文章吓得不轻。很多人觉得“喝茶易得肾结石”的逻辑是:茶叶中富含草酸,草酸和人体内的钙能形成草酸钙,而大部分的肾结石都是草酸钙结石,因此喝茶易得肾结石。

有试验通过大规模人群调查证明,茶叶中的草酸含量能形成肾结石的风险很低,这些有饮茶习惯的人群肾结石的发病率不仅没有增加,其发病率还可以轻微降低。

对于不常喝茶的朋友,完全不用担心茶叶带来的草酸,而对于常常饮茶,身体健康的朋友,掌握合适的冲泡方法,每日饮用也不必过于担忧肾结石的风险。

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